letou体育平台豆腐干的分类豆腐干有哪些种类

2020-12-12 02:28 点击数:

  letou网站豆腐干作为汉族传统美食,以其咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。而广受欢迎,也是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质,老少皆宜。下面5999中起食品招商网小编给您介绍一下豆腐干的分类。

  以豆腐干为原料,letou体育平台添加调味料卤制而成的产品,如白干、名干、香干、臭干等。其中臭干是经臭卤(用于制作臭豆腐、含有特定微生物种群、具有特殊臭味的原汁)浸渍而制成的产品。

  以豆腐干为原料,经造型、盐水煮制、烟熏等工序加工而成具有熏香味的产品。如熏干、熏卷等。

  以豆腐为原料,经造型,油炸等工序,再添加调味料卤制而成的产品。如:花干、素肚等。

  以豆腐为原料,再经油炸、卤制,**会炒而成的产品。分油炒和糖炒两类。如:烩干尖、甜辣干等。

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