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2020-12-31 05:01 点击数:

  我国食品加工工业发展历史比较悠久,加工的范围和深度不断扩展,利用的科学技术也越来越先进,规模以上工业企业食品制造业实现主营业务收入2.36万亿元,同比增长8.0%,

  随着人民生活水平的提高,食品加工行业市场规模多年来保持7%以上稳健增长。根据国家统计局数据显示,2018年,全国规模以上工业企业食品制造业实现主营业务收入2.36万亿元,同比增长8.0%,2012至2018年复合增速达10.6%。企业数量方面,截至2018年末全国共有规模以上食品制造企业8844家。

  食品加工行业分析指出,食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工,以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动,是广义农产品加工业的一种类型。

  食品加工行业定义及分类指出,按种类可以分为制品加工、letou网站调味品加工、水果制品加工、酒类加工、淀粉及其制品加工、肉制品及副产品加工、糖果制品加工、饮料加工、休闲小食品、水产品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、综合加工技术。

  肉制品及副产品加工指主要以各种畜、禽肉为原料加工成熟肉制品,以及畜、禽副产品的加工活动。我国国有及规模以上肉类屠宰及肉类加工企业销售总收入达到4242.5亿元,其中畜禽屠宰加工销售收入为2425.4亿元,肉制品及副产品加工销售收入为1818.9亿元(肉类罐头制造销售收入为55.7亿元),与之前相比均有大幅提高。

  乳制品加工业是指为从事相关液体乳及乳制品生产加工的行业。食品加工行业定义及分类指出,我国乳品加工技术装备水平已有明显提高。特别是大型乳品加工企业,技术装备水平达到或接近国际先进水平。但我国乳品加工的关键设备如浓缩设备、均质机、无菌生产线、检测设备、乳粉生产设备等还与国外存在很大差距。

  饲料加工指适用于农场、农户饲养牲畜、家禽的饲料生产加工活动,包括宠物食品的生产。我国饲料行业一直遭受着社会不公平的评价和误解,无论是行业价值、社会贡献还是科技含量。预混饲料的研发涉及到动物营养, 是实实在在的高科技行业;饲料行业的发展为人类生存提供了几乎大部分不可或缺的动物蛋白来源,社会贡献和行业价值相当凸出。

  综上所述,我国近几年在政策上逐渐重视食品工业的发展,特别是在“十五”中加大了对食品工业科技研发的政策支持和资金支持力度,使得我国食品工业的发展表现出平稳、快速的发展态势。食品工业也成为国民经济的支柱产业,作为装备食品工业的食品机械工业发展尤为迅猛,以上便是食品加工行业定义及分类分析所有内容了。

  随着人民生活水平的提高,食品行业市场规模多年来保持 7%以上稳健增长。中国食品行业总收入由2013年的9.2万亿元增至2017年的12.1万亿元。年均复合年增长率为7.1%。下面进行食品加工行业现状分析。

  近年来肉、禽、蛋、奶制品消费量大幅增多,各类烘焙食品、速冻食品、休闲食品等快速发展。目前食品行业分为农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草制品业四大类。其中,食品制造业是仅次于农副食品加工业的第二大龙头产业。

  食品加工行业分析表示,农产品食品加工指对来自农业领域的原材料和中间产品进行加工,包括碾米、磨粉和炼油等活动。农产品食品加工市场在中国食品行业占据最大份额。该市场的收益由2013年的5.9万亿元增至2017年的7.4万亿元,年复合年增长率为5.8%。

  通过对食品加工行业现状分析,根据国家统计局数据显示,2016 年,全国规模以上工业企业食品制造业实现主营业务收入 2.36万亿元,同比增长 8.0%, 2012至 2016 年复合增速达 10.6%。企业数量方面,截至 2016年末全国共有规模以上食品制造企业 8,844 家。

  从需求端来看,广东城镇居民人均食品支出持续提高,2013 年达到 8,857 元,占消费支出的36.7%、占可支配收入的 26.8%。相比而言,GDP 总量第二的江苏省人均食品支出占消费支出和可支配收入比例分别为 34.7%和 21.7%,广东居民对饮食的需求更为庞大。

  通过对食品加工行业现状分析,据国家统计局统计,城镇居民家庭年人均可支配收入由2013年的人民币2.70万元增至2017年的人民币3.64万元。中国家庭收入日益增加,提高了中国人的购买力和生活水准,并增加其可自由支配的开支(特别是在优质食品方面的开支)。此外,中国消费者热衷于天然有机食品,并注重选择知名品牌。

  根据资料显示,由于中国经济快速发展和农村人口流入城市,2017年城市人口已达到总人口的58.5%,而中产阶级人口已达到83.2百万人。中国的城市人口和中产阶级人口更注重食品成分的品质,因而对中国食品行业的发展起到支撑作用,令市场对更安全和更健康的食品的需求增加。以上便是食品加工行业现状分析的所有内容了。

  随着人民生活水平的提高,食品行业市场规模多年来保持 7%以上稳健增长。2016 年,全国规模以上工业企业食品制造业实现主营业务收入 2.36万亿元,同比增长 8.0%。下面进行食品加工行业政策及环境分析。

  食品加工行业分析表示,近年来肉、禽、蛋、奶制品消费量大幅增多,各类烘焙食品、速冻食品、休闲食品等快速发展。目前食品行业分为农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业、烟草制品业四大类。其中,食品制造业是仅次于农副食品加工业的第二大龙头产业。

  通过对食品加工行业政策及环境分析,建国以来,我国在发展农业、增产粮食方面取得了巨大的成就,农业生产条件大幅改善、农副产品产量大幅增长、农民生活水平显著提高。但是,我国农副食品加工业也存在诸多问题:一方面,我国农副食品加工容易受到自然条件的制约,呈现一定的季节性;另一方面,我国农副产品加工基本处于低级、粗放、零散的状态,技术含量低;

  此外,我国农副食品加工增值的比重较低、利润薄,农产品加工损耗大。据统计,我国每年的粮食产后损失超过 500 亿斤,损失率达到 8%-12%;蔬菜每年损失率超过 20%,特别是叶菜类损失超过 30%,远高于发达国家均值。以蔬菜为例,我国每年只有 60%-70%可以得到有效利用。

  通过对食品加工行业政策及环境分析,农副食品加工行业标准化即是农副食品加工生产过程中的标准化管理和产品质量标准化达标体系建立。由于我国农副食品加工标准化工作起步晚、标准规则陈旧、标准起点低等问题普遍存在,导致我国农副食品企业发展不能较好地与国际市场接轨。此外,我国农副食品加工企业生产的产品质量参差不齐,缺乏竞争力品牌。

  随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,消费者更加注重食品的安全、卫生以及口味,“放心食品”、“绿色食品”等安全、口感好、健康的产品成为消费者的首选。企业品牌的塑造将引导消费者对其产品的选择,良好的企业品牌将有助于提升企业核心竞争力,进一步提升企业规模和市场占有率。以上便是食品加工行业政策及环境分析的所有内容了。

  近年来,随着中国名义国内生产总值及中国消费者可支配收入均有所增长,中国食品行业发展迅速。下面进行食品加工行业统计数据分析。

  食品加工行业分析表示,中国的食品行业可分为三大细分行业,即农产品食品加工、食品制造,以及酒、饮料和精制茶制造。农产品食品加工市场在中国食品行业占据最大份额。

  截止2019年12月底,我国食品行业规模以上企业数量达到8291家。其中,亏损企业数量1241家,亏损面14.97%,亏损面环比缩小1.54个百分点。此外,2019年1-12月我国食品行业亏损总额111.7亿元,累计下降23%。

  2019年我国食品行业主要食品产量呈增长态势。数据显示,2019年1-12月食用植物油产量为5421.8万吨,累计增长1.0%;成品糖产量达1356.5万吨,累计增长14.8%;鲜、冷藏肉产量2817.5万吨,累计增长0.9%;乳制品产量达2719.4万吨,累计增长5.6%。

  我国食品行业营业收入和利润总额均有所回升。数据显示,2020年1-6月,全国食品行业营业收入达到8992.1亿元,累计增长1%,行业实现利润总额达到801.2亿元,累计增长4%。

  随着国家对食品安全的日趋重视、消费者食品安全意识的加深以及权益保护意识的增强,食品安全和质量控制已成为食品生产制造企业的重中之重。

  国家不仅实施了严格的食品安全法,更是在政府工作中重点推进食品安全工作决策部署,加强食品安全和质量监控,强化源头严防、过程严管、风险严控监管措施,加快解决人民群众普遍关心的突出问题,提高食品安全治理能力和保障水平,有利于食品制造行业健康发展。

  在我国,线上平台已成为发展速度最快的分销渠道,许多食品品牌逐渐实现了商品零售由线下到线上的转型,食品电商与传统的便利店、杂货店、超市和卖场相比,更符合人们现代化方便快捷的生活方式。以上便是食品加工行业统计数据分析的所有内容了。

  销售渠道的发展和扩大,我国规模以上食品加工业实现主营业务收同比增长8.0%,农产品市场约45.2%,酒、饮料和精制茶市场约10%,屠宰及肉类加工市场约45.8%,以下是食品加工行业竞争分析。

  近十年来,我国食品加工行业每年都以两位数的速度在增长,总收入由2013年的9.2万亿元增至2018年的12.1万亿元,年均复合年增长率为7.1%。其中农产品食品加工市场收益由2013年的5.9万亿元增至2018年的7.4万亿元,年复合年增长率为5.8%。

  在2018年食品加工民营企业500强排行榜上,华为投资控股有限公司、苏宁控股集团有限公司、正威国际集团有限公司位列2018中国食品加工民营企业500强前三名,营收分别为6036.21亿元、5578.75亿元以及4917.99亿元。

  经统计整理,2018年食品加工民营企业500强营收总和达到24.48万亿元。按地区分布来看,浙江省上榜企业数量最多,达到了93家,营业收入总和为3.65万亿元,占全国收入总和的15%。江苏省上榜企业数量排名第二,86家企业营收共计4.42万亿元;山东省共73家企业上榜,营收3.18万亿元;广东省上榜企业60家,共计营收4.19万亿元,现从三大龙头企业看食品加工行业竞争分析:

  通威集团是以饲料工业为主,并在化工、新能源、宠物食品、IT、建筑与房地产等行业快速发展的大型民营科技型企业,系农业产业化国家重点龙头企业。通威集团现拥有遍布全国各地及东南亚的九十余家分、子公司,拥有员工近万人,其中通威股份上市公司年饲料生产能力逾400万吨,已成为全球最大的水产饲料生产企业及主要的畜禽饲料生产企业,水产饲料全国市场占有率已达到20%,连续12年位居全国第一。食品加工行业分析指出,2018年营收达到6261031万元,位居食品加工民营企业第一。

  双汇集团是中国最大的肉类加工基地,农业产业化国家重点龙头企业。总部在河南省漯河市。在全国18个省(市)建有30多个现代化的肉类加工基地和配套产业,形成了养殖、饲料、屠宰、肉制品加工、新材料包装、冷链物流、连锁商业等完善的产业链,年产销肉类产品300多万吨,拥有近百万个销售终端,全国除新疆、西藏外,双汇的产品都可以做到朝发夕至。食品加工行业竞争分析指出,2013年5月双汇拟71亿美元收购世界最大生猪养殖企业美国史密斯菲尔德食品公司的全部股份,使双汇集团成为世界最大的肉类加工企业。

  双胞胎(集团)股份有限公司地处江西省南昌市高新技术产业开发区,是一家专业生产饲料的全国性大型企业集团。2016年8月,双胞胎集团在“2016中国企业500强”中排名第338位。2019年9月1日,2019中国制造业企业500强榜单发布,双胞胎(集团)股份有限公司名列第133位。

  目前,我国城镇居民家庭年人均可支配收入达到人民币3.64万元,家庭收入日益增加,提高了消费者的购买力和生活水准,并增加其可自由支配的开支(特别是在优质食品方面的开支)。此外,受产业装备、技术、产品水平显著提高,预计食品加工行业市场规模将持续保持7%以上的稳健增长,以上便是食品加工行业竞争分析所有内容了。

  食品加工业承担着为我国13亿人提供安全放心、营养健康食品的重任,是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。2018年我国食品加工行业规模总资产达到66568.44亿元,较上年同期增长7.82%,以下是食品加工行业产业布局分析。

  据国家统计局提供数据,2015年,我国食品加工行业销售收入为21700亿元,同比增长7.10%;2016年,我国食品加工行业销售收入达22903亿元,同比增长8.48%。我国食品加工产业园区依托自身的产业特点和地方优势,主要分为政府主导型、企业主导型、产业集聚型和地方特色型等多种形式。

  2017年,我国食品加工行业销售收入达到23659亿元,同比增长895%。食品加工行业产业布局指出,我国食品加工产业在产业链的上、中、下游都与多个产业密切相关,是构建“循环经济”的主导产业,可以实现多个产业的互动发展。

  2018年,我国食品加工行业销售收入达到25194亿元。食品加工行业分析指出,未来五年(2018-2023)年均复合增长率约为7.15%,2021年我国食品加工行业销售收入将达到33209亿元。

  我国食品产业持续高速稳定发展,市场供应产品种类显著增加、精深加工产品比例不断上升,产品向多元、优质、功能化方向发展。比如在粮食加工与制造行业方面,人们以前吃的最多的就是面条、大米这一类的,随着产业的逐渐发展,现在也很容易吃到一些焙烤类的食品。

  再比如蛋品加工行业,随着生产企业以及消费者对食品安全要求的日益提高,液态蛋、清洁蛋、专用蛋粉以及活性成分分离纯化等新型蛋制品的产销量高速增长,增长率高达30%以上。目前,北京 90%以上的烘焙企业都直接使用液蛋为加工配料。

  食品加工行业产业布局指出,虽然我国食品加工产业发展迅速,但是跟一些工业化的国家来比还有一些差距的。比如,食品加工工业总产值与农业总产值之比是衡量食品工业发展程度的重要标志,目前我国这个数字接近2:1,与美国等发达国家比有差距。

  食品加工行业产业布局指出,未来,我国将按照两大政策措施促进我国食品加工业发展:

  1、适度经营规模和先进适用技术的原则。与原料基地的规模和销售市场辐射半径相适应确定加工规模,实行“大中小”企业结合。保护和发扬具有特色风味的传统工艺,选用先进适用的技术装备,有条件的要积极引进和开发高新技术,实行“高中低”技术结合。

  2、加强宏观指导的原则。通过制定政策、规划和质量标准等,引导农产品加工业合理布局,防止盲目铺新摊子和低水平重复建设,为企业创造良好的外部环境和市场秩序。对生产过剩、浪费资源、污染环境、安全没有保障的农产品加工企业予以关停并转,以上便是食品加工行业产业布局分析所有内容了。

  我国的食品行业可分为三大细分行业,即农产品食品加工、食品制造,以及酒、饮料和精制茶制造。截止2018年,我国食品加工行业总收入达到12.8万亿元。下面进行食品加工行业特点分析。

  农产品食品加工指对来自农业领域的原材料和中间产品进行加工,包括碾米、磨粉和炼油等活动。农产品食品加工市场在我国食品加工行业占据最大份额。该市场的收益由2013年的5.9万亿元增至2018年的7.4万亿元,年复合年增长率为5.8%。

  目前,我国食品加工行业企业数量过多,整体水平较低,多为中小型企业,形成规模生产的不多。以饮料行业为例,整个行业企业年平均产量仅3000多吨,平均销售收入仅1000多万元,销售利润率仅3%左右。

  食品加工行业分析表示,随着国家对食品安全的日趋重视、消费者食品安全意识的加深以及权益保护意识的增强,食品安全和质量控制已成为食品生产制造企业的重中之重。

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  国家不仅实施了严格的食品安全法,更是在政府工作中重点推进食品安全工作决策部署,加强食品安全和质量监控,强化源头严防、过程严管、风险严控监管措施,加快解决人民群众普遍关心的突出问题,提高食品安全治理能力和保障水平,有利于食品制造行业健康发展。

  受益于国家扩大内需政策以及食品行业自身的需求刚性,我国食品制造业将会保持平稳增长。相对于传统零售渠道,中国电子商务市场的交易额正逐年快速增长,而中国食品电子商务正逐渐发展成为整个电商行业的重要组成部分。

  在我国,线上平台已成为发展速度最快的分销渠道。越来越多的食品品牌正在逐渐实现商品零售由线下到线上的转型。食品消费区域出现分化,中国一线城市依然是快速消费品的重要阵地,但已经不是增长最快的地方。快速消费品在一线和二线城市的增长速度显著放缓。以上便是食品加工行业特点分析的所有内容了。

  截止2018年,我国食品加工行业总收入达到12.8万亿元,其中,农产品食品加工市场在我国食品加工行业占据最大份额。下面进行食品加工行业规模分析。

  食品加工行业分析表示,在经济持续增长,工业化和城市化进程不断加快下,我国食品加工业初步形成门类比较齐全,技术不断进步,产品日益丰富,行业总收入达到15.9万元,同比增长7.8%,以下是食品加工行业现状分析。

  历史上看,食品加工业的成长性和宏观经济具有较高的相关性,食品加工业的营收和利润的变动略滞后于GDP的变动。其中,食品加工业的主营业务收入与GDP二者的变动表现出高度一致,食品加工业的利润波动相对更大,但自2011年起食品加工业的收入、利润与GDP基本保持同步向下。

  我国的食品加工行业可分为三大细分行业,即农产品食品加工、食品制造,以及酒、饮料和精制茶制造。农产品食品加工指对来自农业领域的原材料和中间产品进行加工,包括碾米、磨粉和炼油等活动。农产品食品加工市场在我国食品加工行业占据最大份额。

  目前,我国食品加工行业企业数量过多,整体水平较低,多为中小型企业,形成规模生产的不多。以饮料行业为例,整个行业企业年平均产量仅3000多吨,平均销售收入仅1000多万元,销售利润率仅3%左右。

  随着国家对食品安全的日趋重视、消费者食品安全意识的加深以及权益保护意识的增强,食品安全和质量控制已成为食品生产制造企业的重中之重。

  国家不仅实施了严格的食品安全法,更是在政府工作中重点推进食品安全工作决策部署,加强食品安全和质量监控,强化源头严防、过程严管、风险严控监管措施,加快解决人民群众普遍关心的突出问题,提高食品安全治理能力和保障水平,有利于食品制造行业健康发展。以上便是食品加工行业规模分析的所有内容。

  数据显示,近年来,随着中国名义国内生产总值及中国消费者可支配收入均有所增长,中国食品行业发展迅速。下面进行食品加工行业发展分析。

  食品加工行业分析表示,截止2018年,我国食品加工行业总收入达到12.8万亿元,其中,农产品食品加工市场在我国食品加工行业占据最大份额。该市场的收益由达到7.4万亿元,年复合年增长率为5.8%。

  我国的食品行业可分为三大细分行业,即农产品食品加工、食品制造,以及酒、饮料和精制茶制造。农产品食品加工指对来自农业领域的原材料和中间产品进行加工,包括碾米、磨粉和炼油等活动。

  农产品食品加工市场在中国食品行业占据最大份额。该市场的收益由2013年的5.9万亿元增至2017年的7.4万亿元,年复合年增长率为5.8%。在食品制造行业方面来看:该市场在中国迅速发展,2013年至2017年期间获得10.7%的复合年增长率。

  目前,我国食品加工行业企业数量过多,整体水平较低,多为中小型企业,形成规模生产的不多。以饮料行业为例,整个行业企业年平均产量仅3000多吨,平均销售收入仅1000多万元,销售利润率仅3%左右。

  随着国家对食品安全的日趋重视、消费者食品安全意识的加深以及权益保护意识的增强,食品安全和质量控制已成为食品生产制造企业的重中之重。

  国家不仅实施了严格的食品安全法,更是在政府工作中重点推进食品安全工作决策部署,加强食品安全和质量监控,强化源头严防、过程严管、风险严控监管措施,加快解决人民群众普遍关心的突出问题,提高食品安全治理能力和保障水平,有利于食品制造行业健康发展。

  受益于国家扩大内需政策以及食品行业自身的需求刚性,我国食品制造业将会保持平稳增长。相对于传统零售渠道,中国电子商务市场的交易额正逐年快速增长,而中国食品电子商务正逐渐发展成为整个电商行业的重要组成部分。

  在我国,线上平台已成为发展速度最快的分销渠道。越来越多的食品品牌正在逐渐实现商品零售由线下到线上的转型。食品消费区域出现分化,中国一线城市依然是快速消费品的重要阵地,但已经不是增长最快的地方。以上便是食品加工行业发展分析的所有内容了。

  民以食为天,随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,人民对食品工业提出了更高的要求。现代食品已朝着营养、绿色、方便、功能食品的方向发展,且功能食品将成为新世纪的主流食品。食品工业也成为国民经济的支柱产业,作为装备食品工业的食品机械工业发展尤为迅猛。下面我们一起看看2015年食品加工行业前十名企业排名榜

  更多相关行业信息请查阅由中国报告大厅发布的《2015-2020年中国食品代加工行业细分市场研究及重点企业深度调查分析报告》。

  国家宏观经济的持续快速发展和人民生活水平的日益提高,我国食品加工行业2013年至2018年期间获得10.7%的复合年增长率,融资事件约120起,融资金额达到529亿元,以下是食品加工行业投资分析。

  我国的食品行业可分为三大细分行业,即食品加工、食品制造,以及酒、饮料和精制茶制造。食品加工指对来自农业领域的原材料和中间产品进行加工,包括碾米、磨粉和炼油等活动。食品加工市场在我国食品行业占据最大份额,该市场的收益由2013年的5.9万亿元增至2016年的7.4万亿元,年复合年增长率为5.8%。

  2017年,我国食品加工业固定资产投资约10500亿元,同比增长8.7%。食品加工行业分析指出,截止2017年12月底,食品加工业资产总额达到31502.4亿元,同比增长4.3%,行业负债合计15295.5亿元,同比增长2.1%。

  1-12月,我国食品加工业主营业务收入达到63582.1亿元,同比增长5.8%,行业实现利润总额达到3247.1亿元,同比增长5.2%。食品加工行业投资分析指出,食品加工业毛利率为9.8%,与上月相比上涨0.2个百分点。食品加工业销售利润率为4.8%,与上月相比上涨0.1个百分点。

  2018年,我国食品加工业固定资产投资11786亿元,同比增长9.5%。截止2018年12月底,食品加工业资产总额达到33764.2亿元,同比增长4.8%,行业负债合计16773.5亿元,同比增长2.5%。

  1-12月,我国食品加工业主营业务收入达到68952.2亿元,同比增长6.0%,行业实现利润总额达到3422.8亿元,同比增长5.5%。食品加工业毛利率为10.5%,与上月相比上涨0.4个百分点。食品加工业销售利润率为5.0%,与上月相比上涨0.2个百分点。

  食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。中国食品行业涵盖一系列针对食品加工、转化、制备、保存和包装的活动。食品加工行业投资分析指出,随着我国名义国内生产总值及我国消费者可支配收入均有所增长,未来我国食品加工行业将发展迅速。

  1、食品安全监管加强。随着国家对食品安全的日趋重视、消费者食品安全意识的加深以及权益保护意识的增强,食品安全和质量控制已成为食品生产制造企业的重中之重。国家不仅实施了严格的食品安全法,更是在政府工作中重点推进食品安全工作决策部署,加强食品安全和质量监控,强化源头严防、过程严管、风险严控监管措施,加快解决人民群众普遍关心的突出问题,提高食品安全治理能力和保障水平,有利于食品制造行业健康发展

  2、电商零售快速发展。在我国,线上平台已成为发展速度最快的分销渠道,许多食品品牌逐渐实现了商品零售由线下到线上的转型,食品电商与传统的便利店、杂货店、超市和卖场相比,更符合人们现代化方便快捷的生活方式,能够满足市场多样化、个性化需求,在人民生活水平日益提高的今日得到市场的青睐,以上便是食品加工投资分析所有内容了。

  食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序,造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程,形成一种新形式的可直接食用的产品,这个过程就是食品加工。所以食品加工的安全和年中央,所以政府部门应该加强管理力度。

  近日,济阳县食药监局开展了食品生产加工小作坊专项整治行动,对整改完成且完整提供相关资料的小作坊进行登记备案并发放《济南市食品生产加工小作坊生产经营登记证》。

  整治行动中,各监管所的执法人员深入社区和村庄,对驴肉、熟肉、豆制品生产加工小作坊进行食品安全检查,对生产加工小作坊的生产加工场所、设施设备、加工过程控制、从业人员、质量安全管理、包装贮存和运输、食品标识、食品添加剂使用及食品原料购进渠道等关系食品安全的情况逐一排查整治。同时,对整改完成且已提交相关资料的小作坊发放《济南市食品生产加工小作坊生产经营登记证》。积极指导已登记备案的小作坊就食品安全问题向社会郑重承诺, 并签订“食品安全承诺书”。

  对流动食品生产加工摊位按照统一标准督促改造,要求从业人员全部持《健康证明》上岗。对检查中发现的部分小作坊环境卫生不达标的问题,指导业户立即进行整改。组织复查和不定期暗访,重拳整治辖区小作坊违法生产经营行为。更多相关行业资讯请查阅由中国报告大厅发布的食品加工行业市场调查分析报告。

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